Restaurant Caspari
Speisenkarte
Täglich wechselnde, saisonale Menüempfehlungen
und Spezialitäten aus unserer Region.
Vorspeisen
Spätburgunderpflaumen mit Röschen vom Tête de Moine Käse
an Salatbouquet mit Traubenkernöl-Dressing, gerösteten Kürbiskernen und Balsamico-Reduktion
Euro 9,80
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In Bärlauch-Marinade geschwenkte Champignons und Kirschtomaten
mit Schafskäse überbacken dazu knuspriges Baguette
Euro 9,90
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Hausgeräucherter Hirschschinken
an bunten Blattsalaten mit Walnussöl-Dressing, dazu karamellisierte Walnusskernstückchen und hausgemachtes Feigen Chutney
Klein Euro 9,90 | Groß Euro 13,90
Suppen
Tagessuppe
Euro 5,50
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Französische Zwiebelsuppe mit Toast und Käse gratiniert
Euro 6,80
Bunter Blattsalat
an Honig-Balsamico-Dressing, garniert mit Kresse und Kräutern …
… dazu empfehlen wir wahlweise …
Geschwenkte Champignons, Tomaten und geröstete Kürbiskern
(Vegan mit Vinaigrette)
Euro 11,00
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Gebratenes Putensteak
und geröstete Kürbiskerne
Euro 14,30
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Riesengarnelen in Olivenöl gebraten
mit Rosmarin, Thymian, Oliven und Kirschtomaten, knusprigem Toast
Euro 16,20
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Argentinisches Rumpsteak (240 gr.)
mit hausgemachter Kräuterbutter
Euro 17,80
Abseits des Wanderweges
Medaillons vom Schweinefilet
mit geschwenkten Champignons, hausgemachter Kräuterbutter und Baguette
Euro 12,40
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Schweineschnitzel Jäger Art
mit frischen Champignons in Sahnesauce, dazu Pommes Frites und ein bunter Salatteller
Euro 13,90
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Trompetennudeln an Rieslingsauce
mit geschwenktem Räucherlachs und Blattspinat
Euro 15,50
Vegetarisch-Vegan
In Bärlauchöl geschwenkte Trompetennudeln
mit Champignons, Zucchini und gerösteten Pinienkernen
Euro 10,50
Regionales
Spaghettini
mit hausgemachtem Bärlauch-Pesto und Kirschtomaten (vegan mit Bärlauchöl)
Euro 12,90
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Frische Ahr-Forelle aus den Angelteichen Hück in Schuld
in Mandelbutter gebraten mit Petersilienkartoffeln und buntem Salatteller (gerne filetieren wir für Sie)
Euro 17,90
… aus der Pfanne
Medaillons vom Schweinefilet
mit gebratenen Speckstreifen an Rotwein-Balsamico-Sauce mit Mandelbrokkoli und frische Bandnudeln
Euro 17,90
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Argentinisches Rumpsteak
mit Röstzwiebeln, hausgemachter Kräuterbutter, Pommes Frites und gemischtem Salatteller
Euro 23,80
Genuss zum Schluss
Unsere Empfehlung!
Ein Stück Torte aus unserer hauseigenen Backstube
Euro 3,30
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Baileys-Crunch
Nusseis mit Baileys, karamellisierten Mandelstiften und Sahne
Euro 4,50
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Espresso Affogato
Vanilleeis mit Espresso
Euro 3,00
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Ruut und Wies
Vanille- und Erdbeereis mit frischen Erdbeeren und Sahne
Euro 4,90